名古屋港水族館公式ホームページの「海の仲間たち」ページです。

スマは大きくなると全長1ｍ、体重10kgにも達するカツオやマグロの仲間で後背部に縞模様があります。また、胸鰭の下にある黒い斑点がお灸の跡のように見えることから別名「ヤイト」とも呼ばれています。

あまり大きな群れを作らないことから漁獲される量も少なく、「幻の魚」とも呼ばれています。またその味はマグロに似て大変おいしいことから、絶滅危惧種に指定されたマグロ類の養殖に代わる魚種として近年注目されています。

現在展示しているスマは、新たな養殖対象魚種として生産の研究を進めている愛媛大学南予水産研究センターで人工育成された魚を譲渡していただきました。